|
|
Gehaktschotel Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. gehakt half om half.1 ei, geraspte belegen kaas 125 gr. 1 blikje tomatenblokjes uitgelekt.400 gr vastkokende aardappels in grovestukken. 300gr.broccoli.2 el olijfolie, 1 rode ui in blokjes, 1 teentje knoflook fijngesneden.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen 200gr.
Bereidingswijze:
Kneed het gehakt door met het ei, de helft van de geraspte kaas en zout en peper naar smaak. verdeel het gehakt op de bodem van de ovenschotel . Schep de tomatenblokjes erop en daarover de rest van de geraspte kaas. 25 min. in de oven.
Kook de aardappels in 20 min. Kook de broccoli roosjes 10 min en spoel af met koud water laat ze uitlekken in het vergiet.
Doe olijfolie in een wok of koekepan en bak daarin de rode ui omscheppend tot hij lichtbruin is.Schep nu de knoflook en broccoliroosjes erbij. Bak nog 5 min. en breng op smaak met zout en peper. Besprenkel de aardappels evt. met wat olijfolie en zeezout en serveer de broccoli met een stuk ovengehakt.
|
|
|